La_Macera_Olio_tritico

Olio Extra Vergine di Oliva  Azienda Costantini Michele
Olio La Macèra Colline pontine D.O.P.
Cultivar: Itrana
Altitudine: 300/330
Caratteristiche del terreno: roccioso
Manutenzione terreno: senza diserbanti
Periodo raccolta: novembre
Estrazione: estrazione a freddo
Caratteristiche chimiche: Acidità bassa e perossidi bassi 
Caratteristiche sensoriali
L’olio si presenta con colore verde e riflessi gialli, aroma fruttato di oliva verde, nota erbacea, sentore tipico foglia di pomodoro e carciofo.
Da lieve a medio amaro e piccante.
Proprietà: vitamina A, E, acido oleico, polifenoli
Consigliato a diabetici, cardiopatici, pz neoplastici
Caratteristiche bottiglie: anti U.V.A. e antitrabocco
Consigli d’uso: sempre a crudo, su carni, insalate, pesce, pane
Formati: 100, 250 e 500 ml

 

Extra Virgin Olive Oil Azienda Costantini Michele
La Macèra Oil Hills pontine D.O.P.
Cultivar: Itrana
Altitude: 300/330
Soil characteristics: rocky
Ground maintenance: without herbicides
Harvest period: Novembe
Extraction: cold extraction
Chemical characteristics: Low acidity and low peroxides
Sensory characteristics:
The oil has a green color and yellow reflections, a fruity aroma of green olive, a herbaceous note, a typical tomato leaf
and artichoke scent.
From mild to medium bitter and spicy.
Properties: vitamin A, E, oleic acid, polyphenols
Recommended for diabetics, cardiopaths, neoplastic pills
Bottle features: anti U.V.A.
Directions for use: always raw, on meats, salads, fish, bread
Formats: 100 , 250  500 ml